污水氨氮超标、总氮超标以及氨氮高的处理方法主要包括以下几种：

1. 物理化学处理法：

• 折点氯化法：通过加入次氯酸钠或漂白粉进行氧化，将氨氮转化为氮气释放。这种方法处理效率高，效果稳定，不受水温影响。

• MAP沉淀法：化学沉淀法处理NH3-N，主要原理是NH4+、Mg2+、PO43-在碱性水溶液中生成沉淀。

• 离子交换法：利用离子交换剂上的可交换离子与溶液中的NH4+发生交换反应，从而将废水中的NH4+牢固地吸附在离子交换剂表面。

• 活性炭吸附法：通过活性炭的吸附作用去除氨氮和有机氮。

• 氧化法：使用强氧化剂将氨氮氧化成氮气或其他无害物质。

1. 生物处理法：

• 活性污泥法和生物膜法：利用微生物的代谢作用将氨氮转化为氮气。

• 硝化-反硝化法：硝化菌和反硝化菌联合作用，将氨氮转化为氮气。

• 微生物硝化和反硝化：通过硝化菌和反硝化菌的作用，将水中氨氮转化为氮气以达到脱氮目的。

1. 源头控制：

• 生活垃圾分类处理：减少有机物质在污水中腐烂产生的氨氮。

• 工业污水处理：对工业污水中的污染物进行处理，去除有害物质。

• 降低污染源的排放：采取有效的措施降低污染源的排放量，采用科学的工艺技术和装备，加强污染源的监测。

在处理过程中，需要根据污水的具体性质和排放标准选择适合的处理方法。同时，确保处理过程符合环保法规，防止对环境造成进一步污染。如果处理过程中遇到难题，建议寻求专业环保机构或污水处理公司的帮助