高温废气的降温方法可以分为直接接触降温和间接接触降温两种。以下是对这两种降温方式的详细介绍：

直接接触降温是通过烟气与冷却介质直接接触，并进行热交换，烟气量及其成分可能发生改变。这种方式的热交换主要有喷淋和稀释两种形式。

1. 喷淋冷却法：通常采用对流的喷淋形式。喷淋后的水温度提升后，会经过冷却塔冷却后再循环使用。为了节约水资源，也可以采用冷媒，如氨气、氟利昂等物质，利用空调的原理冷却升温后的水。在冷却水充裕的情况下（如河水），若对水体不产生污染，可以不循环使用。喷淋冷却设备费低，占地空间小，能严格而迅速地控制温度，并能清除部分灰尘和有害气体。然而，需要注意的是，在运行过程中设备容易腐蚀，循环水长期富集污染物可能形成二次污染。在温度过高的情况下，可能会增大设备费用投入。

2. 稀释冷却法：这种方法是在高温废气中混入一定量的冷风，从而使高温气体得到冷却。在一些气体的处理过程中，特别是有机气体的处理，往往需要补充足够的空气来提供氧化剂（氧气）。在这种情况下，除了考虑气体的处理需要外，还要将废气浓度降到足够小的程度，以避免爆炸危险。稀释冷却方法简单易行，设备费和运行费低，但会增大气体流量，从而增大后续设备的容量。此外，这种方法不适用于爆炸性环境。

间接接触降温则是通过热交换器等方式实现废气的降温，这种方式避免了废气与冷却介质的直接接触，但可能需要更复杂的设备和操作。

在实际应用中，应根据废气的成分、温度、流量以及处理要求等因素，选择合适的降温方式，并优化处理工艺，以达到最佳的降温效果和经济效益。同时，也需要注意降温过程中可能产生的二次污染问题，并采取相应的措施进行防范和处理。