高温有机废气的处理方法主要包括以下几种：

1. 直接燃烧法：这是较为常用的方法之一。利用高温热源将有机物质直接燃烧，转化为二氧化碳和水等无害物质。然而，该方法存在燃烧不完全的问题，可能会排放大量的CO和二恶英等有害物质。

2. 催化氧化法：通过催化剂促进有机废气的氧化反应，将有机污染物转化为无害物质。为了提高处理效果，科学家正在进一步改进催化剂的结构和组成，以提高催化剂的活性和稳定性，并降低其成本。此外，催化氧化技术还可以与其他技术如吸附技术、膜分离技术等相结合，形成多技术联合治理的模式。

3. 吸收剂法：通过将有机废气通过吸收剂进行吸附和分离，将有机物质分离出来进行再利用或者处置。但这种方法需要不断更换吸收剂，成本较高。

4. 膜分离法：利用高温有机废气中分子大小和性质的不同，通过膜分离技术将有害物质和有用化合物进行分离。这种方法具有高效、稳定、节约能源等优点，但成本也相对较高。

此外，还有一些废气降温预处理的方法，包括喷淋冷却和稀释冷却。喷淋冷却通过喷淋冷却水或其他冷却介质降低废气温度，而稀释冷却则是向高温废气中混入冷风以进行降温。这些方法可以根据实际情况单独或联合使用，以达到最佳的废气处理效果。

需要注意的是，高温有机废气的处理需要根据废气的成分、浓度、温度以及处理要求等因素综合考虑，选择合适的处理方法，并优化处理工艺，以达到最佳的处理效果和经济效益。同时，废气处理过程中可能产生的二次污染问题也需要引起足够的重视，并采取相应的措施进行防范和处理。